О пищевой ценности продуктов

Пища — одна из основ здоровья человека, его работоспособности, жизнерадостности и долголетия Но это достигается только при правильном питании, при своевременном снабжении организма всеми необходимыми ему разнообразными веществами в нужном количестве и соотношении.

Для постоянной созидательной работы организма, для обмена веществ требуются не только богатые энергией химические соединения, но и определенный качественный состав этих соединений. Так, уже давно известно, что, если в пище не хватает белков, организм человека будет истощаться и это в конечном итоге приведет к его гибели даже при наличии обильного снабжения сахаром и жирами, которые так богаты калориями.

Большое значение имеет внешний вид блюда

Важно, чтобы пища содержала большое количество витаминов

Великолепный отдых в Греции: древняя история, комфорт, гостеприимство и теплое море

Греция может гордиться разнообразием богатого прошлого своей культуры с современными комфортными курортами. В Греции любой человек отыщет что-то определенное именно для себя. В пятом веке до н.э., Афины стали центром культурной и общественной жизни Средиземноморья, с великолепными образцами литературы, философии и архитектуры, многие из которых уцелели до до нашего времени как доказательство былых успехов. Жители самых разных стран выбирают отдых в Греции, чтобы исследовать прекрасные остатки великих сооружений древности и узнать больше о своем величественном прошлом. Другие приобретают туры в Грецию, чтобы просто радоваться теплому приему и голубому морю. Отдых в Греции – прекрасный выбор для отдыха с детьми, или для проведения свадебного путешествия.

Греция располагается между Ионическим и Эгейским морями, и имеет в своем арсенале более чем 1400 островов, лежащих недалеко от ее побережья, предлагающих свою собственную версию греческой жизни. Изрезанное белыми зданиями побережье и качающиеся на волнах лодки и яхты, вызывают в воображении живописные картины. Материковая часть Греции представлена широкими пляжами, с прозрачной и лазурной морской водой, характерными для Средиземноморья рыбацкими деревнями и активными городами. Поэтому отдых в Греции прекрасно подходит для всей семьи.

Можно просто растеряться в удивляющем множестве греческих островов. Просто нет возможности удержать в памяти их все: некоторые из них уединенные и спокойные - другие веселые и яркие. Миконос, Родос и Закинф. В любом месте островов есть в наличии комфортные условия для проведения отпуска различных по характеру людей, а особенно для молодых людей и девушек, если учитывать главный критерий выбора – шумную ночную жизнь. Нешумный и почти духовный Лесбос может стать наилучшим местом для релаксации, а особенно по понятной причине он популярен среди людей с нетрадиционной сексуальной ориентацией. К северу Греции вы можете посетить городские и динамичные Халкидики и Салоники, великолепные для шоппинга и городских удовольствий, с большим числом торговых центров и ресторанов.

Для встречи с первобытной и не оставляющей равнодушным природой попробуйте Корфу, Крит или Кефалонию. В то же время Скиатос и Кос могут похвастаться великолепными местами для семейного отдыха. Обалденно красивая Санторини открывает свои пляжи для романтиков. Этот остров покажет вам самые удивительные закаты в мире. Если вы выбираете туры в Грецию, чтобы обрести умиротворение и покой, то не откажитесь посмотреть на Лефкас, Самос или Тассос. Тур на Крит может оказаться как раз давно желаемым вами. Или присмотритесь к огражденной от шумной жизни Итаке – спрятавшейся в лесах, и уникальной по своей естественности.

В Греции доступны почти все разновидности водного спорта: виндсерфинг, катамараны, каноэ, парасейлинг, водные лыжи, яхты. Как и на множестве курортов, в Греции стоит попробовать морские прогулки на яхте, которые дают возможность запечатлеть в памяти незабываемые морские виды и другие острова и достопримечательности. Кстати, морские путешествия - это не только восхитительные морские пейзажи и эффект оздоровления организма, это еще и ни с чем не сравнимые воспоминания!

От Древней Греции до теперешнего времени можно взвешенно и убежденно говорить, что это невероятная страна, которая предлагает возможность пляжного времяпровождения с ознакомлением с культурой исторических времен. Удивительно теплый прием вы почувствуете от местных жителей. Жители Греции приветствуют всех имеющих намерение увидеть их страну. Они очень гордятся своей богатейшей историей и нетронутой красотой своего края.

Но если вы — турист, которому по нраву отдых в более жарком климате, обратите также внимание на на отдых в Арабских Эмиратах. Отдых в ОАЭ сочетает экзотическую природу, высококлассный сервис и прекрасные варианты отдыха. Отдых в ОАЭ – это удивительная смесь древних мусульманских обычаев, загадочной экзотики Востока и современных науки и технологии.

А какое же путешествие обходится без презентов! Прекрасным вариантом будут фарфоровые тарелки смотри ссылку http://www.art-farfor.ru/category/tarelki-suvernye/. Сайт Art-Farfor.ru предлагает широкий ассортимент подарков.

Пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. Потребность как в общем количестве пищи, так и в отдельных пищевых веществах зависит у детей в первую очередь от возраста, а у взрослых — от вида труда и условий жизни. Чтобы полнее удовлетворить эту потребность организма, необходимо знать, какое количество энергии расходуется в сутки.

Для правильной организации питания недостаточно, однако, определить только калорийность пищи.

Нужно знать также, какие пищевые вещества и в каком количестве могут обеспечить эту калорийность, т. е. определить качественный состав пищи, так как пища нужна не только как источник энергии, но и как тот материал, из которого синтезируются вещества человеческого организма.

Важная роль белков в питании человека бесспорна, однако организму необходимо не только обеспечение достаточным количеством белков, но и правильное соотношение их с другими веществами, в первую очередь с углеводами, жирами, витаминами. Источником углеводов в питании служат главным образом продукты растительного происхождения — хлеб, крупы, картофель, овощи, фрукты, ягоды.

Не менее значимой составляющей пищи являются витамины. Нередко их называют дополнительным фактором питания. Витамины оказывают большое влияние на обмен веществ, который непрерывно совершается в организме человека. Если вместе с пищей мы не получаем какого-либо одного или нескольких витаминов, то в организме возникают серьезные нарушения, получившие название «авитаминоз». Если в организм длительное время поступает недостаточное количество витаминов, то возникают нарушения другого рода — гиповитаминозы.

Исходя из всего вышесказанного, необходимо сделать вывод о том, что пища должна быть прежде всего полезной, благотворно влияющей на здоровье человека, его физическое и моральное состояние.

В кухнях всех народов мира есть свои национальные блюда, поражающие изысканностью и самобытностью. В настоящее время мы многое знаем о кулинарии Германии, Франции, Финляндии, Китая, Японии и многих других стран Европы и Азии. В меню современных ресторанов можно найти перечень многих национальных блюд, которые мы воспринимаем как давно привычные. Они прочно заняли свое место на нашем обеденном столе, и, готовя их, мы забываем, что рецепты приготовления бутербродов пришли к нам из Германии, что шашлык — блюдо Кавказа, а борщи и щи были известны еще в Древней Малороссии.

Сегодня, готовясь к встрече родных или близких, мы меньше всего задумываемся над тем, блюда какой национальной кухни будут представлены на нашем столе. Главное, чтобы они были вкусными и полезными.

В кулинарном искусстве есть свои основные правила и приемы. Так, сервируя стол и продумывая меню, мы придерживаемся давно установившегося порядка. Сначала подаются закуски и салаты, затем первые блюда, после них вторые, и заключительным моментом являются сладкие прохладительные напитки и десерты.

Закуски являются приятной и отличительной особенностью любого, как праздничного, так и повседневного стола, а красивое оформление делает их произведениями искусства. Именно для этих острых, соленых закусочных блюд рекомендуется подбирать лучшие гастрономические продукты— колбасу, ветчину, сыр, мясные и рыбные копчености, готовые соленья и маринады. Эти продукты нужно умело выбрать, придать им привлекательный, аппетитный вид, заправить, гарнировать, для того чтобы обеденный стол был красивым и разнообразным.

Продукты, из которых приготовлено блюдо, должны сочетаться между собой

В любое время года салаты — одно из лучших закусочных блюд. Из многочисленных и разнообразных рецептов, которые предлагаются в этой книге, можно выбрать салат на любой вкус.

В меню как праздничного, так и повседневного обеда, начинающегося с подачи многочисленных закусок, непременно входят первые блюда. После них радушные хозяева подают горячие вторые блюда, которые готовят, как правило, из рыбы, птицы, мяса свинины, говядины, баранины или из овощей. В особенных случаях в меню праздничного обеда может входить два и даже три горячих блюда.

Принят следующий порядок подачи вторых горячих блюд: рыбное, мясное и блюдо из овощей.

Что именно приготовить, чтобы порадовать, а может быть, даже удивить своих гостей, родных и близких, зависит от хозяйки, ее вкуса и умения.

Полезные советы

• С целью экономии времени и сил на кухне полезно иметь часы-таймер и небольшие весы для взвешивания определенных порций продуктов.

• Чтобы не обжечься паром во время приподнимания крышки кастрюли, надо всегда под рукой иметь специальную прихватку из плотного материала.

• Для того чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления пищи, в домашних условиях можно сделать различные полуфабрикаты — котлеты, гуляш, фарши и потроха.