О пищевой ценности продуктов

Пища — одна из основ здоровья человека, его работоспособности, жизнерадостности и долголетия Но это достигается только при правильном питании, при своевременном снабжении организма всеми необходимыми ему разнообразными веществами в нужном количестве и соотношении.

Для постоянной созидательной работы организма, для обмена веществ требуются не только богатые энергией химические соединения, но и определенный качественный состав этих соединений. Так, уже давно известно, что, если в пище не хватает белков, организм человека будет истощаться и это в конечном итоге приведет к его гибели даже при наличии обильного снабжения сахаром и жирами, которые так богаты калориями.

Большое значение имеет внешний вид блюда

Важно, чтобы пища содержала большое количество витаминов

Наиболее популярные способы хранения сбережений

            Если вы разобрались с вопросом способа заработка денег, то вас наверняка беспокоит проблема их наиболее безопасного и выгодного сбережения. После всех финансовых кризисов, которые в изобилии «радуют» нас в последнее время, даже самый любимый способ хранения сбережений – стеклянная банка или чулок, стали опасными. Скачки валюты и сумасшедшая инфляция может «проглотить» отложенные средства и даже не подавиться.

            В зависимости от размера вложений финансовые эксперты рекомендуют несколько видов наиболее безопасных способов хранения денег, к тому же благодаря таким способам можно еще и заработать.

1.      Если размер сбережений равен сумме, эквивалентной 2500-3000 долларов. В таком случае наиболее удобным вариантом будет сбережение средств в разных валютах. До кризиса многие хранили деньги в долларах. Ним было принято давать взаймы, отдавать долг, рассчитываться за приобретение вторичного транспорта либо жилья. Финансовый кризис пошатнул уверенное положение этой валюты. Многие переключились на евро, но и тут их ожидала неудача, так как год назад евро был нестабилен. Так в чем же лучше хранить деньги? Специалисты рекомендуют использовать мультивалютный метод: 80% - родная валюта, 10% - доллар, 10% - евро. В таком случае будет удобно быстро снять нужную сумму. Финансы при данном способе сбережения не смогут критично пострадать от резких скачков валюты на мировых фондовых рынках.

2.      Если размер сбережений равен сумме, эквивалентной 7000 долларов. Наиболее оптимальным вариантом будет использование депозитных счетов. Безопасный метод, при котором годовая процентная ставка способна погасить инфляцию. Причем финансовые эксперты рекомендуют вкладывать средства на депозитные счета в родной национальной валюте, например, в гривне. По сравнению со скачками доллара и евро, нац. валюта очень стабильна.

3.      Если размер сбережений равен сумме, эквивалентной 10 000 долларов. При сбережении таких сумм лучшим способом будет перевод их в драгоценные металлы: серебро, золото или платина. Эксперты рекомендуют обратить внимание на последние два пункта. Золото и платина постоянно растут в цене. Инвестируя средства в эти металлы, вы сможете неплохо заработать, но минимум через 2-3 года. Это долгосрочные инвестиции.

Не забудьте также о таком способе сбережения средств, как вложение их в себя. Ведь человек зарабатывает деньги, чтобы потом максимально выгодно потратить их. Поэтому побалуйте себя сеансом эротического массажа. Такое физическое воздействие будет наиболее эффективно тогда, когда вы им воспользуетесь со второй половиной. Для холостяков отличной альтернативой станет тайский массаж.

Кульбит М. А.

Пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. Потребность как в общем количестве пищи, так и в отдельных пищевых веществах зависит у детей в первую очередь от возраста, а у взрослых — от вида труда и условий жизни. Чтобы полнее удовлетворить эту потребность организма, необходимо знать, какое количество энергии расходуется в сутки.

Для правильной организации питания недостаточно, однако, определить только калорийность пищи.

Нужно знать также, какие пищевые вещества и в каком количестве могут обеспечить эту калорийность, т. е. определить качественный состав пищи, так как пища нужна не только как источник энергии, но и как тот материал, из которого синтезируются вещества человеческого организма.

Важная роль белков в питании человека бесспорна, однако организму необходимо не только обеспечение достаточным количеством белков, но и правильное соотношение их с другими веществами, в первую очередь с углеводами, жирами, витаминами. Источником углеводов в питании служат главным образом продукты растительного происхождения — хлеб, крупы, картофель, овощи, фрукты, ягоды.

Не менее значимой составляющей пищи являются витамины. Нередко их называют дополнительным фактором питания. Витамины оказывают большое влияние на обмен веществ, который непрерывно совершается в организме человека. Если вместе с пищей мы не получаем какого-либо одного или нескольких витаминов, то в организме возникают серьезные нарушения, получившие название «авитаминоз». Если в организм длительное время поступает недостаточное количество витаминов, то возникают нарушения другого рода — гиповитаминозы.

Исходя из всего вышесказанного, необходимо сделать вывод о том, что пища должна быть прежде всего полезной, благотворно влияющей на здоровье человека, его физическое и моральное состояние.

В кухнях всех народов мира есть свои национальные блюда, поражающие изысканностью и самобытностью. В настоящее время мы многое знаем о кулинарии Германии, Франции, Финляндии, Китая, Японии и многих других стран Европы и Азии. В меню современных ресторанов можно найти перечень многих национальных блюд, которые мы воспринимаем как давно привычные. Они прочно заняли свое место на нашем обеденном столе, и, готовя их, мы забываем, что рецепты приготовления бутербродов пришли к нам из Германии, что шашлык — блюдо Кавказа, а борщи и щи были известны еще в Древней Малороссии.

Сегодня, готовясь к встрече родных или близких, мы меньше всего задумываемся над тем, блюда какой национальной кухни будут представлены на нашем столе. Главное, чтобы они были вкусными и полезными.

В кулинарном искусстве есть свои основные правила и приемы. Так, сервируя стол и продумывая меню, мы придерживаемся давно установившегося порядка. Сначала подаются закуски и салаты, затем первые блюда, после них вторые, и заключительным моментом являются сладкие прохладительные напитки и десерты.

Закуски являются приятной и отличительной особенностью любого, как праздничного, так и повседневного стола, а красивое оформление делает их произведениями искусства. Именно для этих острых, соленых закусочных блюд рекомендуется подбирать лучшие гастрономические продукты— колбасу, ветчину, сыр, мясные и рыбные копчености, готовые соленья и маринады. Эти продукты нужно умело выбрать, придать им привлекательный, аппетитный вид, заправить, гарнировать, для того чтобы обеденный стол был красивым и разнообразным.

Продукты, из которых приготовлено блюдо, должны сочетаться между собой

В любое время года салаты — одно из лучших закусочных блюд. Из многочисленных и разнообразных рецептов, которые предлагаются в этой книге, можно выбрать салат на любой вкус.

В меню как праздничного, так и повседневного обеда, начинающегося с подачи многочисленных закусок, непременно входят первые блюда. После них радушные хозяева подают горячие вторые блюда, которые готовят, как правило, из рыбы, птицы, мяса свинины, говядины, баранины или из овощей. В особенных случаях в меню праздничного обеда может входить два и даже три горячих блюда.

Принят следующий порядок подачи вторых горячих блюд: рыбное, мясное и блюдо из овощей.

Что именно приготовить, чтобы порадовать, а может быть, даже удивить своих гостей, родных и близких, зависит от хозяйки, ее вкуса и умения.

Полезные советы

• С целью экономии времени и сил на кухне полезно иметь часы-таймер и небольшие весы для взвешивания определенных порций продуктов.

• Чтобы не обжечься паром во время приподнимания крышки кастрюли, надо всегда под рукой иметь специальную прихватку из плотного материала.

• Для того чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления пищи, в домашних условиях можно сделать различные полуфабрикаты — котлеты, гуляш, фарши и потроха.